Braids & Cherry Blossoms

This picture was taken when I was 16 (Even though It looks like I`m much older ) !!!

Blazer : G&G

Shirt : Unknown Store

Purse : Chloe

Jeans : Ellus 

  

Lust For Life Party

Hey Everyone !!! About a month ago a friend of my mom created a new brand of T-shirts.

They are all based on the ink couture and almost all of it has cool and funny sentences like "Support your local dealer " and many others.The party to introduce the new collection to the buyers was AWESOME !!! It was hard to tell who was more "stylish".Anyways , for now you can only get the shirts at an online store but soon we'll all be able to buy it in a proper shop.

Cupcake de caipirinha (by Fofurices)

Verão, praia, calor ... para relaxar nada mais gostoso do que estar junto com as pessoas mais queridas e aproveitar! E para acompanhar, convenhamos, uma caipirinha de limão cai super bem. Então, por quê não um cupcake de caipirinha?

Para fazer o cupcake de caipirinha, você irá precisar de: (Rende 24 cupcakes)

Massa

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de leite

- suco de 3 limões

- raspas de 3 limões

- 1 xícara de manteiga com sal, em temperatura ambiente

- 2 xícaras de açúcar

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

- cachaça (opcional - é apenas necessário caso não vá rechear)

Recheio de caipirinha

- 300g de chocolate branco picado

- 80g de creme de leite fresco

- raspas de 2 limões

- 25ml de cachaça

Cobertura de Merengue italiano aromatizado de caipirinha

- 2 claras de ovo

- 1/2 xícara e 2 colheres de sopa de açúcar

- 1/4 xícara de água

- 1 colher de sopa de suco de limão*

- 1 colher de sopa de cachaça*

* Você pode optar por colocar mais 2 colheres de sopa se quiser um sabor acentuado de caipirinha.

Como sempre, pré-aqueça o forno a temperatura de 220°C e disponha as forminhas de papel na forma de metal para facilitar o serviço mais tarde. Em uma tigela, peneire 2 vezes a farinha de trigo e o fermento, e reserve. Em seguida, misture em um copo grande o leite e o suco de limão, deixando descansar até o momento de usar. Esta mistura é conhecida como buttermilk, que nada mais é do que leite azedado. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, em velocidade média-alta, até ficar uma massa fofa e clara. Diminua a velocidade para média e junte os ovos, um de cada vez, batendo por uns 30 segundos após cada adição e a essência de baunilha. Acrescente as raspas de limão, batendo por mais uns 20 segundos, e depois o leite com suco de limão. Nesta etapa, é bom raspar as laterais da tigela com uma espátula para que todo o conteúdo esteja bem incorporado, batendo por mais alguns segundos. Na sequência, adicione a mistura de farinha, colocando aos poucos e batendo até ficar uma massa bem macia, o que levará quase 2 minutos.

Coloque a massa até preencher cerca de 3/4 do volume total de cada forminha e leve para assar, lembrando de deixar a forma bem no meio do forno, assando por 5 minutos a 220°C, diminuindo para 180°C assando por mais 10 minutos. Neste passo é preciso muita atenção: Não abra o forno enquanto os cupcakes estiverem assando, pois isso faz com que o calor escape e você corre o risco deles murcharem. Acompanhe os seus cupcakes através do vidro do forno e só quando estiverem com mais cara de assados e no ponto pode abrir o forno. Com os cupcakes prontos, deixe-os descansar por 5 minutos na própria assadeira, transferindo depois para uma grade de confeiteiro. Quando estiverem frios, e caso não vá rechear, pincele o topo dos cupcakes com a cachaça, de leve, não é preciso "embebedar" o seu bolinho.

Para o recheio de caipirinha, comece aquecendo o creme de leite em uma panela ou em uma tigela, caso prefira usar o microondas, misturando em seguida o chocolate branco, deixando descansar por 5 minutos. Após o descanso, bata bem o creme de leite com o chocolate para que ele fique bem derretido, adicionando depois as raspas de limão e a cachaça. Leve o recheio a geladeira, com a tigela fechada por um filme plástico, por 2 horas. Quando for usar, bata por 2 minutos na batedeira em velocidade média e recheando imediatamente. Para rechear, você pode escolher uma destas técnicas aqui.

Para a cobertura de merengue italiano, misture a água e 1/2 xícara de açúcar em uma panela aquecendo em fogo baixo por 10 minutos, até atingir 115°, caso tenha um termômetro culinário, ou ponto de bala mole, que é quando se colocar um pouco da calda em um copo com água fria e se consegue fazer uma bolinha bem macia com os dedos. Enquanto se está fazendo a calda, bata as claras com 2 colheres de açúcar até ter claras em neve, obtendo picos, que levará uns 7 minutos. Com a batedeira ligada, junte a calda com a clara em neve, despejando de uma única vez, batendo em velocidade alta, por cerca de 5 a 6 minutos, até que o merengue esfrie. Acrescente por fim o limão e a cachaça, batendo rapidamente só para misturar.

Disponha o merengue em saco de confeiteiro com o bico de sua preferência. 

Cupcake de Paçoca

Paçoca: Uma combinação perfeita de amendoim, com farinha de milho, açúcar e uma pitada sal, que revela ainda mais os diferentes sabores! 


Para fazer os cupcakes de paçoca, você irá precisar de:
Massa (rende de 12 a 15 cupcakes):
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos grandes
- 3/4 de xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 paçocas (54g no total), tipo rolha, esmigalhadas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Recheio e Cobertura:
- Doce-de-leite
- Paçocas


Pré-aqueça o forno em 180°C e já disponhas as forminhas de papel sobre a forma de alumínio.
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e branco. Em seguida, junte o leite, o óleo e a essência de baunilha. Coloque em outra tigela a farinha, o fermento, o bicarbonato e as paçocas esmigalhadas e misture bem. Acrescente esta mistura seca ao creme já batido e bata por mais 3 minutos, até que a massa fique bem homogênea. Despeje a massa nas forminhas até completar 2/3 e leve ao forno por cerca de 20 minutos, assando por completo. Tire do forno e deixe esfriar.

O recheio voce pode colocar o doce-de-leite com pedaços pequenos de paçoca. Neste caso, você pode cortar um o miolo do cupcake, tirando uma tampinha, aplicando o doce-de-leite e a paçoca, fechando com a tampinha de bolo. Se preferir, misture o doce-de-leite a paçoca e insira dentro cupcake com um saco de confeiteiro.Independente do jeito que quiser montar, o seu cupcake irá ficar com certeza uma maravilha!

Fonte : blog.barradoce.com.br